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作为很多80后、90后的童年回忆,辣条在当代年轻人心目中的地位十分重要。不过,卫龙辣条的成功,不仅仅是童年记忆的加持,还在于其始终坚持品质至上、客户至上的理念。
提起卫龙这个品牌,很多人的第一印象就是“匠心”。之所以这样,主要是卫龙坚持对于品质的初心不改,让更多人领略到了优质辣条的魅力。从创造第一根辣条至今20余载,董事长刘卫平始终带着满腔热爱一心扑在产品研发上,为的就是不断满足消费者日益增长变化的不同消费场景需求。也正是因为这份近乎执着的热爱与坚持,刘卫平才能带领整个卫龙集团走出小地方,走遍全世界,让世界人人爱上中国味!
辣条的品质,从食品安全开始。在生产方面,卫龙拥有万级无尘车间,引进了众多行业内首屈一指的先进自动化智能化设备,确保生产过程的高质高效。在原料方面,卫龙精选北纬黄金小麦区的面粉、云南高原产区的魔芋、一级大豆油、甘肃武都花椒、新疆孜然等调味料,从源头上保障原料的安全、风味和口感。
除了生产过程和生产原料足够安全之外,卫龙辣条还借助科研的力量为辣条的品质赋能。在研发方面,卫龙拥有自己的研究院,研发团队近100人,硕博以上学历占比60%,并与中国工程院院士朱蓓薇教授、中国食品科学技术学会以及江南大学、大连工业大学等五大优质高校达成合作,拥有专利技术120项。
此外,让消费者吃到更健康、更高标准、更安全的产品,卫龙辣条还坚持原汁原味少加工的理念,并采用非油炸的方式。例如卫龙的调味面制品产品,便是采用了高温挤压熟制工艺,0反式脂肪酸,0甜蜜素,让消费者吃得更放心。
不仅是卫龙辣条足够安全,为了打破外界对辣条不健康、不安全的陈旧观念,卫龙还积极推动行业正规化、标准化,牵头参与了行业首个行标的制定。新行标的发布,提升了行业门槛,将引领行业进一步向规范化、健康化发展方向迈进。此外,新行标也为调味面制品争取国际市场提供了支撑,有利于提高国内企业产品的市场认同度和国际市场竞争力。
事实上,除了坚持对于品质的初心不改外,卫龙还积极求变,通过口味创新,带给消费者更优质的味蕾体验。具体来说,自20多年前卫龙发明了辣条这一产品之后,卫龙并未止步不前,而是不断推陈出新,推出了各类新品以满足消费者的多样化需求。其中,不得不提的便是由卫龙首创的辣味休闲食品魔芋爽。魔芋爽凭借其Q弹爽滑的口感及麻辣鲜香的口味一经上市便收获了无数消费者的喜爱,尤其是“管不住嘴又迈不开腿”的爱美女性尤为青睐。
因为魔芋具有低脂且富含膳食纤维的优势,可以很好地满足想要过过嘴瘾又对身材管理有着极高要求的年轻消费者的需求。因此,卫龙魔芋爽除了受到消费者的热捧,也受到了业内休闲食品品牌的争相效仿。可以预料,卫龙还会根据消费者洞察持续推出美味新品,让消费者享受到更多样的辣味美食体验。
任何国民品牌的成功,产品力都只是基础,事实上,要想紧紧抓住消费者的心,始终秉持消费者至上的理念才是关键。而在紧抓消费者心智这方面,卫龙显然非常成功。
首先是推出不同程度的辣味产品,照顾到每一位消费者的诉求。具体来说,卫龙深度研究每一个不同地区喜辣消费者的口味,不断扩张产品线,全面覆盖各式辣味。截至目前,卫龙旗下各类产品已完成从香辣、酸辣到麻辣的各式辣味覆盖,并且能够满足消费者从微辣到重辣的不同辣味等级需求。
其次是灵活运用各种方式,与年轻人进行情感互动。作为一个年轻化品牌,卫龙尤为注重与年轻消费者的情感互动。例如此前出圈的双十一佛系营销,之所以赢得了一众年轻消费者的关注及好评,正是因为卫龙洞察了当代年轻人“拒绝内卷,适度躺平”的心理。而近期刚收官的首届“卫龙辣条节”则又是以线下互动的方式拉近了卫龙与消费者之间的距离。辣条节上,持续两天的活动吸引了超20万的客流便是活动成功最好的证明。
与此同时,卫龙还不忘积极承担社会责任,给消费者实实在在的实惠。今年十月底,河南郑州疫情爆发,卫龙第一时间明确捐赠方案,锁定郑州及其周边被封高校,在短短数天内就将满载卫龙各类产品的卡车开进了各个校园。除此之外,卫龙也时刻关注社会各界需要帮助的群体,除了为第一时间支援灾区,帮助支援,同时也积极带动贫困地区人口就业,非常具有大企风范。
用匠心做好品质,用诚意让用户满意,这正是卫龙辣条能始终收获市场认可的重要原因。事实上,卫龙的成功不仅为自己带来了巨大的收益,也为行业树立了榜样,或将持续引领辣味休闲行业的发展方向。
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